BODEGAS TRINIDAD FUENTES

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Bienvenido al sitio web de BODEGAS TRINIDAD FUENTES S.L.

En nuestra web usted puede obtener información sobre la historia, orígenes, evolución y reconocimientos de nuestra bodega.

Los viñedos de donde procede la uva con la que elaboramos nuestros vinos.

El tamaño en términos de capacidad de producción así como el tipo de tecnología con la que contamos.

Puede conocer los diferentes tipos de vinos que elaboramos y obtener información sobre sus notas de cata.

También puede visitar nuestra pequeña galería fotográfica.

Para contactar con nosotros, consulte nuestra dirección, teléfono y e-mail en la sección de contacto, o si lo prefiere puede dejar un mensaje a través del formulario de contacto rápido 'CONTACTAR AHORA'.

BODEGAS TRINIDAD FUENTES S.L. es una empresa familiar que en la actualidad se encuentra en su segunda generación y cuya actividad económica es la elaboración y comercialización de vinos y otros productos derivados de la vid como mostos o salobreñas.

Situada en la localidad castellano-manchega de Castellar de Santiago, esta bodega se fundó en el año 1955, cuando comenzó su andadura en la elaboración de vinos.

Fue fundada por D.Trinidad Fuentes García y Dª.Calixta Cobos Molina, los cuales emprendieron dicho negocio a partir de su experiencia vinícola familiar, sobre todo en el ámbito del cultivo de la vid, materia prima empleada en la producción del vino.

Desde su creación en la década de los cincuenta, esta bodega ha experimentado un constante proceso de renovación y ampliación de sus instalaciones.

En el año 1972 comenzó el embotellado de sus vinos, ampliando sus instalaciones así como su capacidad de producción.

Unos años después, en 1977, se hizo otra notable mejora de la línea de embotellado, fecha desde la cual se han ido renovando y ampliando las líneas de recepción, almacenamiento y producción.

En los últimos años se ha consolidado la iniciativa de mejora de la calidad de nuestros vinos. Se han reestructurado algunos de los viñedos de nuestra propiedad con 'Sauvignon Blanc', llevando un control exhaustivo de la uva, desde el campo hasta la bodega.

En la actualidad, se está realizando la ampliación y mejora de nuestras instalaciones con el único fin de ofrecer los vinos que actualmente demandan los consumidores.

A lo largo de la historia de nuestra bodega se han conseguido varios premios y distinciones, entre los que destacan:

Premio de Radio Turismo

Vino tinto 'Mata de Mencaliz'

Premio Denominación de Orígen 'La Mancha'

Vino tinto 'Vegagil Tempranillo'

Dos premios de Radio Turismo a nuestro vino tinto 'Mata de Mencaliz'.

Un premio de la Denominación de orígen 'La Mancha' a nuestro vino tinto 'Vegagil Tempranillo'.

Premio Joven Airen Castilla La Mancha

Vino blanco 'Vegagil Airen 2004'

Premio Bombo 2005 Tomelloso (Ciudad Real)

Vino tinto 'Vegagil Tempranillo 2004'

'Vegagil Airen 2004', finalista en los premios 'Joven Airen' de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha.

Tercer premio 'Bombo 2005' de Tomelloso (Ciudad Real) a nuestro vino tinto 'Vegagil Tempranillo 2004'

La mayor parte de la uva utilizada para la elaboración de nuestros vinos se compra a los viticultores de la zona. Los cuales en su mayoría desarrollan la actividad de la viticultura de forma tradicional, aunque en los últimos años se ha observado cierta tendencia al emparrado.

Se cultivan fundamentalmente las variedades 'Tempranillo', 'Sauvignon Blanc' y 'Airén', siendo la uva blanca la que representa un mayor porcentaje (en torno a un 75%), frente a un 25% de uva tinta.

Nuestra bodega, y por tanto los viñedos de la zona, se encuentran en la parte más al sur de Castilla la Mancha, junto a Valdepeñas, zona castellano-manchega conocida por la calidad de sus vinos.

Además de la uva procedente de los viticultores de la zona, también disponemos de viñedos propios de las variedades 'TEMPRANILLO' y 'SAUVIGNON BLANC'.

Dichos viñedos se desarrollan en su mayor parte en el paraje de 'LA MATILLA', situado entre las localidades de 'Castellar de Santiago' y 'Torre de Juan Abad', en el sur de Castilla la Mancha.

En estos parajes se da un clima con temperaturas que llegan a los 10 grados bajo cero en invierno y hasta los 40 grados en verano. Propiciando un viñedo resistente y acoplado a las circunstancias climatológicas, llegando algunos a los 80 años de edad, que producen uvas de gran calidad.

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Nuestra bodega dispone de unas instalaciones modernas y eficientes que cuentan con tecnologías como:

  • Una línea de recepción con tolva de acero inoxidable capaz de procesar 20.000 kilogramos/hora de uva.

  • Un jaraíz que posibilita la separación de distintas calidades.


  • Diferentes auto vaciantes de maceración refrigerados por frío para llevar a cabo las maceraciones de las distintas variedades de uva de la zona.

  • Tenemos equipos de frío por estabulación que permiten la estabilización de los caldos que producimos, así como equipos de micro filtración para conseguir una filtración amicróbica.

  • Líneas de embotellado que permiten embasar nuestros vinos en una amplia variedad de formatos y modelos de botellas y etiquetas.

  • Salas con barricas de roble francés y americano en las cuales producimos nuestro crianza 'MATA DE MENCALIZ'.

  • Ofrecemos también un servicio de reparto que pone a disposición de nuestros clientes sus pedidos en menos de 48 horas.

En nuestra bodega elaboramos tanto vinos blancos como rosados y tintos, además de mostos y salobreñas.

BLANCOS
ROSADOS
TINTOS

Se elaboran con la variedad 'SAUVIGNON BLANC' y 'AIRÉN', por micro maceración en frío para conseguir vinos con aromas intensos.

Se elaboran con la variedad 'TEMPRANILLO', por maceración con los hollejos, consiguiendo un ROSADO de color vivo con tonos que tienden a frambuesa.

Se elaboran con la variedad 'TEMPRANILLO', por maceración con los hollejos obteniendo vinos para envejecimiento y vinos jóvenes.

Tenemos una capacidad de producción/almacenamiento del orden de 2.050.000 litros por temporada.

De la totalidad del vino que producimos, el 50% aproximadamente es destinado al embotellado y posterior comercialización y el 50% restante a la venta a granel.


El vino que embotellamos es comercializado sobre todo a nivel nacional pero también a nivel internacional, en paises de toda la unión europea..

De nuestros embotellados destinamos entorno a 750.000 botellas al comercio nacional y entorno a 210.000 botellas al comercio internacional.

VINO BLANCO VEGAGIL AIRÉN

Nota de cata

Este vino ha sido elaborado con esmero, lo que le ha dado un gran reconocimiento.

Aconsejamos acompañar con nuestras comidas tradicionales en buena armonía y haciendo un consumo moderado.

Servir a una temperatura de unos 6 °C

Análisis detallado

Grado alcohólico adquirido11,5% vol. +-3%
Ácido Tartárico total4,5 g/l +-3%
Acidez volátil0,50
Sulfuros totalMáx 150 mg/l
Sulfuroso libre25-40 mg/l
Densidad relativa (20°)0,990-0,991
Azúcar residual2-4 gr/l
Extracto seco16-23 gr/l aprox.

Análisis sensorial

ColorAmarillo pálido con tonos verdes
FraganciaAromas a piña y frutas verdes
SaborTaninos equilibrados con pos-gusto afrutado

Envase

Alto (palet)170 cm
Largo (palet)120 cm
Ancho (palet)80 cm
N° botellas (palet)720 uds
Dimensión botella (altura/diámetro)(30cm/7,5 cm)
Dimensión caja (largo/ancho/alto)(31 cm/23 cm/30,03 cm)
VEGAGIL AIRÉN
MATILLERO BLANCO
FUENTES

VINO TINTO MATA DE MENCALIZ D.O. LA MANCHA

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Nota de cata

Este vino ha sido elaborado con esmero, lo que le ha dado un gran reconocimiento.

Aconsejamos acompañar con nuestras comidas tradicionales en buena armonía y haciendo un consumo moderado.

Servir a una temperatura de unos 15 °C

Análisis detallado

Grado alcohólico adquirido13% vol. +-3%
Ácido Tartárico total4,5 g/l +-3%
Acidez volátil0,80
Sulfuros totalMáx 130 mg/l
Sulfuroso libre25-40 mg/l
Densidad relativa (20°)0,993
Azúcar residual2-4 gr/l
Extracto seco25-30 gr/l aprox.

Análisis sensorial

ColorRojo Rubí Cereza
FraganciaAromas a frambuesa y frutas rojas
SaborTaninos equilibrados con pos-gusto afrutado

Envase

Alto (palet)170 cm
Largo (palet)120 cm
Ancho (palet)80 cm
N° botellas (palet)720 uds
Dimensión botella (altura/diámetro)(30cm/7,5 cm)
Dimensión caja (largo/ancho/alto)(31 cm/23 cm/30,03 cm)
MATA DE MENCALIZ
MATILLERO TINTO
VEGAGIL
FUENTES
MATILLERO ROSADO

MOSTO DE UVA BLANCO/TINTO

Descripción

Mosto de uva blanco (elaborado a partir de uva blanca).

Mosto de uva tinta (elaborado a partir de uva tinta).

Sin alcohol.

MOSTO DE UVA BLANCO/TINTO
MOSTO DE UVA Y MANZANA

Bodegas Trinidad Fuentes

Calle La Torre, 53

13750, Castellar de Santiago
Ciudad Real
España

Tel. (+34) 926 340 360
Fax. 926 340 360
E-mail: contactoweb@bodegastrinidadfuentes.com

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